Rotulagem de alimentos, sem juridiquês
Guias práticos pra quem produz e quer vender dentro da lei — o que é obrigatório, como montar a tabela nutricional e muito mais.
O que é rotulagem de alimentos e por que é obrigatória
Entenda o que precisa aparecer no rótulo e por que a ANVISA exige — explicado de forma simples.
Ler artigo → ArtesanalPreciso de rótulo pra vender meu doce, bolo ou geleia?
A dúvida nº 1 de quem faz em casa. Quando o rótulo é obrigatório e quando muda a regra.
Ler artigo → Passo a passoComo fazer a tabela nutricional (RDC 429/2020 e IN 75/2020)
O que vai na tabela, a porção, a "lupa" e como montar sem errar as novas regras.
Ler artigo → AlérgicosAlérgicos no rótulo: o que é obrigatório declarar
A frase "CONTÉM", o "PODE CONTER" (contaminação cruzada) e a lista de alérgenos.
Ler artigo → Rotulagem frontalA lupa "ALTO EM": quando seu produto precisa do aviso
Quando o aviso frontal é obrigatório, os limites de açúcar, gordura e sódio.
Ler artigo → ValidadeComo definir o prazo de validade do seu produto
O que influencia a durabilidade, referências por tipo de produto e como acertar.
Ler artigo → Código de barrasPreciso de código de barras pra vender meu produto?
GS1 x código interno, quando é obrigatório e como gerar o EAN-13.
Ler artigo → PrecificaçãoQuanto cobrar? Como precificar seu produto artesanal
Custo, embalagem, despesas e margem — a conta certa pra não vender no prejuízo.
Ler artigo → Passo a passoComo fazer o rótulo de um bolo caseiro
O roteiro completo do que colocar no rótulo — serve pra quase qualquer produto.
Ler artigo → Fiscalização7 erros no rótulo que podem gerar multa
Os deslizes mais comuns que a vigilância autua — e como evitar cada um.
Ler artigo → GestãoO que é ficha técnica de produto (e por que você precisa)
O "RG" do seu produto: padroniza a receita, mostra o custo e vira o rótulo.
Ler artigo → RegularizaçãoMEI e vigilância sanitária: o que precisa pra vender alimento
Ser MEI resolve o CNPJ, mas alimento pede vigilância sanitária. Entenda.
Ler artigo → ArtesanalComo rotular geleias e conservas caseiras
O que não pode faltar no rótulo do vidrinho, com os cuidados de conserva.
Ler artigo →